На «Сho Noi» (плавучий рынок) все торговые мероприятия проходят на лодках. Крупнейшие «Сho Noi» проходят в «Phung Hiep», «Nga Bay», «Phong Dien (in Hau Giang)», «Cai Rang (in Can Tho)» и «Cai Be (in Tien Giang)», - все это в окрестностях современного Хошимина. Большинство сельскохозяйственной продукции продается на «Сho Noi» оптом, затем ее перепродают на заводы пищевой промышленности или отправляют на север страны.