Национальный парк «U Minh Thuong» является центром экотуризма, который любители природы не должны пропустить при посещении региона «Mekong Delta». Национальный парк «U Minh Thuong» расположен в провинции «Kien Giang», и занимает огромную площадь, покрытую водно-болотными угодьями, богатые рыбой и местными видами птиц. Территория стала национальным парком в сентябре 2000 года.
Из города «Rach Gia», самого большого из двух городов провинции «Kien Giang», Вы можете попасть в Национальный парк «U Minh Thuong» на машине или лодка. Поездка занимает приблизительно два часа. Национальный парк «U Minh Thuong» имеет большое биоразнообразие животного мира Вьетнама. Парк населяют сотни странных видов растений и животных.
Выдра – является символом Национального парка «U Minh Thuong». На сегодняшний день парк насчитывает порядка 187 видов птиц, в том числе 9 видов находящихся на грани вымирания, таких как: Восточный метатель, - «Oriental Darter» (Anhinga melanogaster), Пеликан «Spot-billed» (Pelecanus philippensis), Большой подорлик, - «Greater Spotted Eagle» (Aquila clanga), окрашенные аист, - «Painted Storks (Mycteria leucocephala)», малый адъютант, - «Lesser Adjutants»(Leptoptilos javanicus), Ибис с черной головой, -«Black-headed Ibis» (Threskiornis melanocephalus),Каравайка или «Glossy Ibis» (Plegadis falcinellus), Орел с серой головой, - «Grey-headed Fish-eagle» (Ichthyophaga ichthyaetus), Азиатских золотой ткач, - «Asian Golden Weavers» (Ploceus hypoxanthus). Кроме того, по меньшей мере, порядка восьми ценнейших видов рыб находятся в парке.
В Национальном парке «U Minh Thuong» порядка 226 видов цветов и растений, с разновидностями не окультуренных сосудистых растений, которые очень редко встречаются в Юго-Восточной Азии. Естественная растительность разделены на 10 видов, принадлежащих к четырем основным классам: леса «Melaleuca», сезонно-затопляемые луга, болота и постоянная растительность вдоль каналов и ручьев. Водную гладь украшают кувшинки и другие водные виды цветков таких как, - вьюнки.
Национальный парк «U Minh Thuong» имеет историческое значение, поскольку ранее здесь была базы сил сопротивления во времена Первой и Второй Войны Индокитая. В связи с почти полным уничтожением естественных лесов в регионе «Mekong Delta», парк «U Minh Thuong» является одним из немногих мест, где посетители могут увидеть пейзаж, сохранивший облик до военного времени. Кроме того, в этом районе были найдены археологические находки, датированные временами цивилизации «Oc Eo».
В Национальном парке «U Minh Thuong» вы можете столкнуться с людьми из Сайгона (Хошимин), которые приезжают сюда на рыбалку. Некоторые рыболовы Сайгона вылавливали рыбу весом более 10 килограммов. Посетители парка могут отведать специальные блюда из угря, змеи, рыбы, полевых мышей и лесных овощей.